伏見屋さんについて
明治２４年 こんにゃく屋さんとしてスタートし、創業以来１００年以上の歴史を持つ伏見屋さん
現在では茨木市のお豆腐屋さんとして有名なお店です。茨木の水質は軟水で食材本来ののおいしさを引き出すのに最適なお水だそうです。
伏見屋さんでは地下８５ｍから汲み上げたお豆腐作りに最適なお水を使用しているそうです。
伏見屋さんの恵方巻ってどんなの？
ついこないだお正月だったと思ったらもう節分の時期なんですね。
伏見屋さんと言えば豆腐のイメージが強いと思いますが、太巻きが美味しいと評判だったので早速買ってきました。
一本￥６８０、ハーフ￥３６０円にてお買い上げいただけます
伏見屋の恵方巻が美味しいワケ
キュウリ、玉子焼き、シイタケに加え普通ならこれに高野豆腐が入るそうなんですが、伏見屋さんでは豆腐屋ならではの、厚揚げと湯葉が入るそうです。
その上ご飯が薄く具のボリュームが満点！！これはくせになるのも納得です。
恵方巻の予約期間
恵方巻の予約期間についてお店のかたに聞いてみたところ、節分前日までの予約は可能だとのことでしたが、本数によってはお断りする場合も有ります。とのことでした。
毎年、大量の予約が入るようで、昨年は節分当日の店頭販売分は用意できなかったそうです。ですので予約は必須ですね。
いざ！実食！！
甘めに焼かれた玉子焼きに出汁がしみ込んだ厚揚げ、大きめの新鮮なキュウリのシャキシャキ感とフレッシュな歯ごたえ、スーパーの総菜コーナーに売っているような巻き寿司とは比べ物にならない美味しさでした。
アクセス
【 伏見屋 本店 】
〒５６７－００２５
大阪府茨木市田中町２－２１
TEL：０７２－６３１－７４２２
営業時間：１０：００～１８：３０
定休日：なし
駐車場 有
